a、b、c、d组的屠体率为89.34％、91.33％、91.70％、89.84％，其中c组的屠宰率最高，a组最低，且c组比a组高2．36％。经单因数方差分析，a、b、c、d四组之间的屠体率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率6项指标差异不明显(p>0.05)。这个结果表明，用em复合菌饲喂贵妃鸡对其屠宰性能的影响并不明显。

4  讨论

4.1 em复合菌对贵妃鸡增重的影响  在为期4周的试验中，贵妃鸡的体重随着周龄的增长而增长。在试验期的第4周(8周龄)，体重达到最大值。表明在试验期间贵妃鸡处于生长阶段 4组试验组的生长趋势基本保持一致。这说明了em复合菌配水饲喂贵妃鸡，对贵妃鸡的生长无副作用。b、c、d组和a组的体重差，随着周龄的增加而增加，使用em复合菌的各组和没有使用em复合菌的对照组，其体重差距随着周龄的增长不断拉大，特别是c组和a组的体重相差最大在相对增重方面，a、b、d三组的增重非常接近。其中c组在第2周后，相对增重开始减小。相对增重的峰值在试验期出现在第2周。这与商品肉鸡的相对增在第4周以后逐步下降基本相符合在周绝对增重方面，一般按照商品肉鸡的绝对增重规律先升高后降低。本次试验中，4组贵妃鸡的周绝对增重都是逐步增大的。这与商品肉鸡的生长规律在5～8周龄绝对增重处于上升阶段基本相符合。但是总的来说，整个试验期的绝对增重峰值出现在第2周，即贵妃鸡生长的第6周龄。a、b、d组的周绝对增重趋势基本相同，第3周的增长有所降低，第4周又恢复上升增长。其中d组，即4‰比例em复合菌试验组的周绝对增重略高于a组和b组。而c组在前3周的绝对增重在4组中最大。

4.2 em复合菌饲料报酬的影响经过计算，4组贵妃鸡在累积料重比方面，c组(2‰)比其他组别的要小。由此可见使用2‰浓度em复合菌比其他4‰浓度和1‰浓度的增重速度要快。从饲养成本来看，使用2‰em复合菌对提高经济效益有帮助，饲料报酬高。由表6可以看出加em复合菌饮水的试验组的饲料报酬都要高于空白对照组，其中整个试验期的料重比最小值出现在c组的第1周，为2.29。以4‰和2‰比例的料重比最小，也就是说，这两个比例的em复合菌配水，尤其是2‰比例用于生产，能明显提高早期贵妃鸡的经济效益。相同时期，试验组贵妃鸡的重量明显比空白对照组的体重大，体格也明显强壮，并且周绝对增重也比空白对照组的增重大，生长速度要快 。这表明，em复合菌中的有效微生物菌群进入贵妃鸡机体内，能有效的促进生长、增强抵抗力；另外一个可能就是，em复合菌中的有效微生物菌群进入机体后，能刺激肠道分泌消化酶或者菌群本身也会分泌消化酶，促进机体的消化能力，从而能使贵妃鸡的生长、发育加快。

4.3 em复合菌对屠宰性能的影响使用em复合菌与没有使用em复合菌的贵妃鸡在屠体率、全净膛率等6项指标中，只有c组均高于a组。4组屠宰性能差异性并不明显。本试验得出的结论与刘志明教授研究得出的结论相同，因此认为em复合菌对贵妃鸡的屠宰性的影响并不明显。

4.4 em复合菌对贵妃鸡上市情况的影响  饲喂em复合菌的贵妃鸡的生长速度明显比没有饲喂em复合菌的生长速度要快，这样达到上市重量所需要的时间就缩短了，可以提前上市，这样就降低了饲养成本和市场风险

4．5 em复合菌对除臭、净化饲养环境的影响  使用em复合菌后，鸡粪便基本无臭味，这和对照组对比非常明显，有利于鸡只的生长与动物福利。分析原因，可能是em复合菌菌群能把促成恶臭的氨、硫化氢、三甲氨等当成食饵(基质)来分解掉；另外，em复合菌是个复杂而稳定的微生态群系，通过竞争优势抑制或影响了有害细菌的生长繁殖，从而达到消除恶臭、改善空气质量和鸡舍内外环境的目的。

5  结论

em复合菌在贵妃鸡生长前期作用明显，无论在提高增长速度和提高免疫力方面，都优于未添加的空白组。em复合菌能提高饲料转化率，提高经济效益。总体比较，em复合菌以2‰浓度配水饲喂贵妃鸡促进生长性能效果最明显。

二、em复合菌对9～12周龄贵妃鸡生长及屠宰性能的影响

本试验选用56日龄(8周龄)的贵妃鸡84只，按在饮水中添加众邦（养殖专用型）em复合菌，浓度分别为a(空白对照组)、b(1‰浓度组)、c(2‰浓度组)、d(4‰浓度组)4个组，进行为期28d(9-12周龄)的试验，探讨不同浓度的em复合菌对贵妃鸡生长性能及屠宰性能的影响。试验期间每天观察鸡群精神状况及粪便情况，记录每组的饲料消耗量，每周龄末体重，并在试验末期，每组随机抽取6只鸡进行屠宰实验。结果表明：与对照组相比，2‰浓度的em复合菌对提高贵妃鸡的日增重和饲料转化率效果最佳，日增重分别为12.13 g和13.60 g，饲料转化率分别为4.65和3.79；2％0浓度的em复合菌可明显改善贵妃鸡屠宰性能，1‰浓度与4‰浓度效果不明显；不同浓度的em复合菌对贵妃鸡的成活率没有影响。

em复合菌是一种复合微生态制剂。它并不是新的菌种，而是由很多有益微生物在发酵合成的状态下共存、共生、共养，使微生物的作用朝着出现有益效果的方向发展的一种具有活性的复合微生物制剂，其中含有光合细菌群、酵母菌群、乳酸菌群以及发酵型丝状真菌等10属80种微生物。em复合菌在提高畜禽抗病能力，去除粪便恶臭，改善生态环境等方面都起到了良好的作用。

本试验通过对9～12周龄(57～84日龄)的贵妃鸡在饮水中添加不同浓度em复合菌的对比试验，记录数据并进行分析处理，探讨em复合菌对贵妃鸡生长性能及屠宰性能的影响，从而确定em复合菌在贵妃鸡饮水中的适宜添加浓度。与此同时，还可以为以后研究em复合菌对贵妃鸡的作用提供数据资料，拓宽em复合菌在家禽养殖中的应用。

2材料和方法

2.1饲养试验

2.1.1试验材料

贵妃鸡：56日龄健康贵妃鸡，由家禽育种中心提供。

em复合菌：由河南省新乡市众邦生物制品有限公司提供的养殖专用型em复合菌、红糖、水按不同比例配制，具体步骤如下：

①取4个瓶子，每个瓶子加入4000 ml静置后的井水；

②第一个瓶子为空，其余3个分别加入4mlem复合菌+4g红糖、8mlem复合菌+8g红糖、16mlem复合菌+16g红糖；

③搅拌均匀，静置在阴暗处发酵24h。

2.1.2试验动物及分组

选取56日龄健康贵妃鸡84只，将其分为a、b、c、d四组饲养，每组21只，a组为空白对照组，b、c、d为试验组，分别添加浓度为1‰、2‰、4‰的em复合菌，进行为期28d的试验。

2.1.3基础日粮

基础日粮采用饲料公司生产的773#大鸡料，其营养成分见表1。

表1 773#大鸡料营养成分组成

2.1.4饲养管理

本试验各组饲养管理条件一致，统一采用立体笼养，整个试验期间每日喂料两次，自由饮水，自然光照，保持室内通风良好，按常规免疫程序进行免疫。

2.1.5观察测定项目

每天记录采食量和存活情况。试验期每周龄末晨饲前个体称重，并做好记录。计算每周各组采食量、增重、料重比。

2.2比较屠宰试验

2.2.1 测定内容

在84日龄时，每组随机抽取6只鸡(3公3母)进行屠宰试验，测定指标包括：活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、腹脂重。宰前禁食12h，只供饮水，并称活重。

2.2.2统计方法

①在excel电子表格里计算平均数等。

②采用spss(13.o)软件进行统计分析，用one-way anova进行方差比较。

3结果与分析

3.1 em复合菌对贵妃鸡生长性能的影响

em复合菌对贵妃鸡生长性能的影响见表2、3、4、5。

表2 各组耗料量测定结果（g）